מלח שלג מיאקוג'ימה, זוכה שיא עולם גינס - 120 גרם

מלח ים דק | 120 גרם | תוצרת יפן (אוקינאווה, מיאקוג'ימה)

מלח השלג של מיאקוג'ימה (יוקישיו) הוא מלח ים עדין ועדין במיוחד המופק מהמים הצלולים המקיפים את האי מיאקוג'ימה באוקינאווה, יפן. מיאקוג'ימה, הידוע בשקיפות האוקיינוס ​​הגבוהה שלו ובסביבתו הימית הטהורה, מספק את התנאים האידיאליים לייצור מלח ייחודי זה.

מלח שלג מיוצר על ידי שאיבה עדינה של מי ים תת-קרקעיים המסוננים באופן טבעי דרך אבן גיר אלמוגית. באמצעות תהליך אידוי מיוחד בחום נמוך, המים הופכים למלח דק במיוחד דמוי אבקה, המשמר את האיזון הטבעי של מינרלים הנמצאים במי הים.

התוצאה היא מלח בעל מרקם רך , מליחות עדינה ומתיקות עדינה , המאפשרת לערבב אותו בקלות במנות ולשפר את המרכיבים מבלי להגזים בהם. תחושת הפה החלקה והגימור הנקי שלו הופכים אותו למועדף הן במטבחים ביתיים והן במטבח היפני המקצועי.

הכרה בשיאי עולם של גינס

מלח השלג מיאקוג'ימה (יוקישיו) מחזיק בשיא עולם של גינס בזכות תכולת המינרלים יוצאת הדופן שבו.

במאי 2000 , מלח השלג מיאקוג'ימה אושר רשמית על ידי ספר השיאים של גינס כמלח המכיל את מגוון המינרלים הגדול ביותר בעולם , ואושר כי הוא מכיל 18 יסודות מינרליים שונים .
תיעוד זה משקף את שיטת הייצור הייחודית של המלח, אשר משמרת את האיזון המינרלי הטבעי של הים במקום לעדן אותו עד לנתרן כלורי בלבד.

האישור הונפק על ידי ספר השיאים של גינס , והכיר ביוקישיו כדוגמה ברמה עולמית למלח ים עשיר במינרלים המיוצר באוקינאווה, יפן .

כיצד להשתמש

המרקם העדין של מלח השלג הופך אותו לרב-תכליתי ביותר:

• בישול: תיבול מרקים, ירקות, דגים, בשר, אורז ומנות פסטה
• מלח לסיום: פזרו קלות על מאכלים צלויים, טמפורה, סלטים או ביצים
• אפייה וקינוחים: משפר את המתיקות בשוקולד, קרמל, עוגיות ומאפים
• אוניגירי וטמפורה: אידיאלי לכדורי אורז יפניים ומנות קלות בבלילה
• שימוש פשוט: ערבבו עם שמן זית או חמאה לרטבים לטבילה

בגלל גרגיריו הדקים והמליחות העדינה, התחילו עם כמות קטנה והתאימו לפי הטעם.

מאפייני בריאות ותזונתיים

מלח שלג מיוצר בעיבוד מינימלי, מה שמאפשר לו לשמר רכיבים טבעיים של מי ים.

מכיל באופן טבעי מינרלים קורט
שלא כמו מלח שולחן מזוקק מאוד, מלח שלג מכיל כמויות קטנות של מינרלים טבעיים כמו מגנזיום, סידן ואשלגן , אשר בדרך כלל מוסרים במהלך זיקוק מלח רגיל.

מליחות עדינה, טעם פחות קשה
טעמו העדין מאפשר לכם להשתמש בפחות מלח בסך הכל ועדיין להשיג תיבול מספק, מה שעוזר להפחית מליחות מוגזמת במנות.

עיבוד מינימלי
מיוצר ללא זיקוק כבד או תוספים, מלח שלג משקף את האיזון הטבעי של הים, מה שהופך אותו לבחירת תיבול פשוטה ונקייה.

אומנות יפנית מסורתית
מלח השלג, שפותח ביפן תוך שימוש בשיטות סינון ואידוי קפדניות, מייצג איזון בין טבע לטכניקה.

*יש לצרוך מלח במידה כחלק מתזונה מאוזנת.

פרטי מוצר

• שם מוצר: מלח שלג Paradise Plan – ברכת ים מיאקוג'ימה
• סוג: מלח ים
• משקל: 120 גרם
• מרקם: אבקה דקה במיוחד
• מוצא: מיאקוג'ימה, אוקינאווה, יפן
• ייצור: מיוצר באופן מקומי ביפן